Le restaurant le Kalash anime le haut de la rue du Port et ravit les papilles des clermontois et des touristes depuis plus de 27 ans. Ambiance chaleureuse, saveurs exotiques et grands crus sont au rendez-vous du lundi au samedi.

Hussein, originaire du Karachi au Pakistan, quitte son pays en 1976 et découvre de nombreux pays du monde, dans lesquels il apprend la cuisine : Iran, Afghanistan, Indonésie, Italie, Maroc… la liste des lieux qui l’ont accueilli et enrichi de connaissances et pratiques culinaires est longue lorsqu’il arrive à Clermont-Ferrand, en 1980.
Il lui faudra 11 ans de dur labeur pour parvenir à avoir son restaurant, rêve qu’il caressait depuis toujours.

En 1991, Hussein ouvre le Kalash, offrant pour la première fois à Clermont des saveurs indopakistanaises qu’il a l’originalité, de par sa passion du vin, de présenter accompagnées de grands crus français. Le Kalash est d’ailleurs à présent une des plus grandes cave à vin de la ville !

Hussein travaille depuis en famille, dans ce qu’il nomme « la plus belle rue de Clermont ».

Les midis, le restaurant propose un menu à 14€ avec nan nature. Au choix, beignets de légumes (pakora) ou samosa, suivi de poulet ou poisson curry accompagné de riz basmati, puis un dessert ou café. Les plats complets sont à 12€: poulet ou poisson tandoori, seesk kebab tandoori, accompagné d’un nan nature et d’un assortiment de légumes.

Les odeurs savoureuses d’épices et de plats lentement mijotés font voyager dès qu’on entre dans le restaurant.

La carte est riche est variée, et c’est dans une ambiance chaleureuse et un décor dépaysant et rayonnant de couleurs, que vous pourrez déguster par exemple une des spécialités du Kalash : le poulet surprise du chef Murghi kashmiri (pour 15€50) ou le Kalask mixed grill, composé de poulet, d’agneau, sheek kebab, poisson et gambas (pour 26€).

Des menus (végétariens, pakistanais, le Kalask) sont aussi proposés.

Le Kalash
8/10 Rue du Port
63000 Clermont-Ferrand
vous accueille les soirs du lundi au samedi et les midis du mardi au vendredi.
Téléphone: 04 73 90 19 22
Site: Cliquez ici
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