Tout le quartier attendait avec vive impatience la réouverture de la Boulangerie Moderne du 18 de la Rue du Port. La bonne nouvelle arriva fin janvier 2019, grâce à Maxime, boulanger, et Ophélie, vendeuse. Tout le monde en fut évidemment enchanté !

La Boulangerie Moderne offre un large panel de produits, du sucré au salé, et évidemment divers types de pain, tous réalisés de manière entièrement artisanale: la baguette tradition, le Guewen (figue, amande cranberry), le Noan (raisins, noix), le PAM…

Pour les repas, des sandwichs (dont la composition varie tout au long de la semaine), des quiches, des patées de pommes-de-terre… à accompagner, pourquoi pas, avec les fameuses tartes aux fruits de Maxime ou son Kouign Amann (vendredi, samedi et dimanche…).

Les grands comme les petits ne passeront pas à côté des nombreux bonbons proposés: caramels au beurre salé, fudges chocolat vanille, fraises, sucettes fabriquées en France…

Ophélie et Maxime, très amoureux du quartier et de la rue du Port, ont une volonté écologique avec circuits courts et produits de qualité. Leur farine et leurs oeufs viennent d’Auvergne et vous pourrez vous procurer des sacs à vrac réutilisables ou des totes bags aux couleurs de leur commerce.
Même leurs partenaires fabriquent en France:  pâtes de fruits Cruzilles d’Auvergne, chocolat Valrhona, nougats de Montélimar… mais aussi les pâtisseries de Thomas Wasson: Paris Brest, tartelette citron, poire-chocolat, Royal, framboisine, fôret noire etc… à retrouver en grand comme en portion individuelle tout au long de la semaine et le week-end.

À noter: La Boulangerie Moderne accepte la Doume et propose des boissons fraîches (jus, limonades, soda, eau…) comme chaudes (café, chocolat, thé, infusion…) pour accompagner leurs délicieuses viennoiseries, brioches ou cakes maison le matin ou au goûter !

La Boulangerie Moderne
18 rue du Port
63000 Clermont-Ferrand
vous accueille du mardi au samedi de 7 h à 13 heures 30 et de 16 h à 19 heures, et les dimanches de 8 h à 13 heures 30.
Téléphone: 04 73 24 80 30
Facebook: https://www.facebook.com/BoulangerieModerne63